Strategi Pengembangan Produksi dan Distribusi Produk UMKM Rumah Keripik Azzahra Kotamobagu

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan produksi dan distribusi produk UMKM Rumah Keripik Azzahra Kotamobagu. Penelitian ini menggunakan metode pendekatan kualitatif dengan menerapkan observasi, wawancara, dan dokumentasi, serta memakai analisis SWOT yang digunakan untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Informan dalam penelitian yakni ada pemilik UMKM, Karyawan, dan Konsumen. Jumlah keseluruhan informan ada 10 orang. Pengumpulan data dilakukan melalui tahapan observasi hingga wawancara. Teknik analisis data yang digunakan meliputi Analisis SWOT, cara kerja SWOT, Matriks SWOT hingga Diagram SWOT. Hasil penelitian menunjukan bahwa total skor dari IFAS adalah 2,32 dan EFAS adalah 2,43 yang dimana menempatkan usaha berada pada Kuadran I. Strategi yang tepat untuk digunakan adalah SO (Strengths-Opportunity) dengan fokus pada peningkatan promosi media sosial, kualitas produk khas dan pemanfaatan lahan kebun pisang sendiri. Oleh karena itu, diharapkan UMKM Rumah Keripik Azzahra dapat mengoptimalisasikan jaringan kemitraan distribusi serta dapat mengembangkan inovasi varian rasa baru secara berkala.