Strategi Marketing Mix di Kafe Kopi Jarod Kotamobagu dengan Analisis SWOT

Abstrak

Strategi pemasaran yang diterapkan oleh Kafe Kopi Jarod di Kota Kotamobagu dengan memanfaatkan pendekatan bauran pemasaran (marketing mix 4P) serta analisis SWOT. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi langsung di lokasi, wawancara mendalam bersama pemilik, karyawan, serta pelanggan, dan didukung dengan dokumentasi visual dan administratif sebagai data pendukung. Hasil temuan menunjukkan bahwa strategi bauran pemasaran yang dijalankan Kafe Kopi Jarod meliputi: produk berupa sajian kopi lokal dengan cita rasa khas yang menjadi daya tarik utama, strategi harga yang relatif terjangkau dan bersaing dengan kompetitor lokal, lokasi kafe yang sangat strategis dan memiliki atmosfer yang nyaman serta desain ruang yang estetik, serta promosi yang dilakukan melalui media sosial seperti Instagram dan dukungan acara komunitas lokal. Berdasarkan analisis SWOT, kekuatan utama kafe ini terletak pada posisi lokasi yang menguntungkan dan keterikatan yang erat dengan komunitas muda setempat. Di sisi lain, kelemahan yang ditemukan antara lain adalah keterbatasan variasi produk dan kurang optimalnya pemanfaatan media digital dalam strategi promosi. Peluang usaha yang dapat dimanfaatkan antara lain adalah tren peningkatan konsumsi kopi di kalangan remaja dan dewasa muda, serta tingginya minat terhadap tempat nongkrong yang berkonsep. Adapun ancaman yang dihadapi berasal dari menjamurnya jaringan waralaba kopi dan cepatnya perubahan selera konsumen terhadap gaya hidup konsumsi. Dari keseluruhan hasil analisis tersebut, dapat disimpulkan bahwa pendekatan pemasaran yang berbasis komunitas dan dipadukan dengan strategi digital secara efektif mampu memperkuat posisi Kafe Kopi Jarod dalam menghadapi tantangan pasar yang kompetitif.